Mitów na ten temat narosło już tak wiele, że wszyscy powtarzają jak mantre, że jest niepełnowartościowe oraz słabo przyswajalne.
Po pierwsze:
Białko roślinne jest niepełnowartościowe o ile! Ograniczymy się do spożywania jednego produktu roślinnego np. Soi.
Spożywając różnorakie produkty roślinne tj. groch, soja, ryż, komosa ryżowa, spirulina, kasze można z powodzeniem uzupełniać brakujące aminokwasy. Ważne jest tylko aby...
more
Czy białko roślinne jest złe?
