Do napisania tego artykułu skłoniła mnie pewna rozmowa ze znajomą. Zapytała mnie "co jeść?". Bardzo proste pytanie a jednak sprowokowało do dyskusji. Usłyszała ode mnie bardzo prostą odpowiedź "produkty nieprzetworzone". Tak się zaczęło. To, że powinniśmy jeść produkty nieprzetworzone nie podlega dyskusji jednak nie wiemy w sumie czym są produkty nieprzetworzone. Oczywiście wszyscy uważamy, że...
more
Dieta kontra zdrowy rozsądek.
Chciałbym się z Wami podzielić moimi spostrzeżeniami po przeczytaniu serii książek Beaty Pawlikowskiej nawiązujących do zdrowego odżywiania. Nie będę się specjalnie rozpisywał aby nie nudzić ani siebie w trakcie pisania ani Was w trakcie czytania.
Otóż!
Poza kilkoma (jak dla mnie) delikatnie wykluczającymi się teoriami - seria książek, która w zasadzie pochłonąłem w ciągu tygodnia skłoniła mnie...
more
Normy żywieniowe ludzi zdrowych i aktywnych – Cz. 1 – WĘGLOWODANY
Ile i co jeść aby było zdrowo i bezpiecznie?
Na to pytanie po prostu nie potrafimy sobie często odpowiedzieć. Internet zasypuje nas mnogością wszelkich porad, w których gąszczu się gubimy. Postaram się (jak zwykle) wyjaśnić tę kwestię w skrócie.
Zacznijmy od pojęcia norm żywieniowych. Definicja normy żywieniowej określa ilość energii oraz niezbędnych składników odżywczych w przeliczeniu na...
more
Białko – co musimy wiedzieć?
Normy żywieniowe - Białka - co musimy wiedzieć oraz czy białka roślinne są do niczego?
Narosło wiele mitów na temat białek roślinnych i ich wykorzystania w organiźmie człowieka, a to że jest niepełnowartościowe, a to że się nie przyswaja, a to że nie zbudujemy ładnej sylwetki bazując jedynie na takim białku itd itd.
Cóż... dla mnie to...
more